Carta de vino

No hay un mismo vino para dos personas diferentes, y esto es lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de hablar de vinos. Cada persona tiene receptores olfativos y gustativos diferentes, por lo que el aroma y el sabor del vino provocan sensaciones diferentes en cada catador.

Partiendo de la base de que si queremos conocer toda la información y formación que gira en torno al vino, deberíamos estudiar una carrera y especializarnos en diferentes grados y masters, nos centraremos en lo verdaderamente importante a la hora de elegir un vino.

Sin duda, lo que mejor funciona es dejarte asesorar y recomendar por nuestro equipo de sala, transmitiéndote una información básica como zona geográfica de la cosecha, añada del vino, tipo de uva y su proceso de elaboración.

Como decíamos anteriormente, entrar en aromas y sabores es muy complejo, por lo que dejamos a vuestros paladares para que poco a poco vayan descubriendo los diferentes vinos que forman nuestra bodega.

Otro dato a tener en cuenta, quizás el más importante y por delante de todo lo anteriormente comentado, es que vamos a comer. Según vuestra elección en los platos, nuestro equipo os recomendará un vino u otro.